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Les saveurs typiques de la gastronomie de Pompei
La gastronomie de Pompéi est une cuisine parfumée et très colorée. Dans la cuisine Italienne, les grands classiques sont les pâtes, elles sont présentées selon des formes différentes, de goûts et de couleurs variés. Parmi les incontournables, il y a le minestrone ou le carpaccio frais et léger. Autre plat célèbre, le risotto aux fruits de mer ou aux légumes, qui est parmi les vieilles recettes populaires de l’Italie et spécialement à Pompéi.
Cuisine et spécialités culinaires :
Pompéi est connue pour ses célèbres courgettes à scapece (assaisonnées de menthe et de vinaigre), ses poivrons farcis, aubergines grillées et artichauts grillés, qui font partie de la tradition de Pâques. D’autre part, vous y goûterez aussi du très bon poisson. Régalez-vous avec ces plats en choisissant l’un de ces restaurants :
- Ristorante President : Via San Giuseppe, 16 Pompéi Naples – Tél : +39 081 850 7245
- Il Principe : Piazza Bartolo Longo, 8 Pompei -Tél : +39 081 8505566
- Ristorante Add’ù Mimì : Via Roma, 61, 80045 Pompéi Naples -Tél : +39 081 863 5451.
- La Bettola Del Gusto : Via Sacra, 48, 80045 Pompéi Naples -Tél : +39 389 998 8765.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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