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Les saveurs de la gastronomie du Rocamadour
La gastronomie de Rocamadour est rendue célèbre grâce à son cabécou qui est le fromage de la célèbre ville de la vierge noire fait à base de lait de chèvre. Il a un bon parfum musqué avec un gout très puissant. Petit fromage 100 % chèvre il peut se déguster frais, crémeux, sec ou bien chaud sur une salade ou encore sur une tranche de pain.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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