Les restaurants gastronomiques d’Hammamet

Voyage culturel à Hammamet : à la découverte de son art culinaire

Une ville cotière tunisienne, Hammamet est pas seulement réputée pour ses belles plages et ses monuments historiques. Elle propose aussi une cuisine riche et variée qui ne manquera pas de faire voyager tous vos sens. En voici justement quelques plats typiques qui ont forgé la réputation de la Tunisie depuis longtemps à déguster absolument le temps d’un séjour à Hammamet :

• Le couscous est un des plats qui trouve toujours sa place sur la table tunisienne. C’est en effet le plat national. Le couscous se cuisine de plusieurs façons, diffèrent selon la région. Celui cuisiné avec de la viande de boeuf accompagné d’amande est le plus apprécié. On trouve aussi d’autres variantes préparées avec de la viande de mouton ou de poulet, du poisson, des escargots… Elles sont toutes aussi savoureuses.
• On ne peut pas également parler de la gastronomie tunisienne sans évoquer les tajines et la melloukhia. Il s’agit de deux recettes traditionnelles à base de viande Ces deux plats sont très appréciés dans la région côtière.
• Les fruits de mer et la viande sont toujours à l’honneur. Mais, ne manquez pas de goûter d’autres spécialités tunisiennes telles que la brick à l’oeuf, la pastilla ou le mechouia.

Les meilleurs restaurants du coin

À Hammamet, vous pourrez trouver des restaurants proposant une cuisine typiquement tunisienne, mais aussi des restaurants de cuisine internationale (française, espagnole et italienne), pour les touristes. Voici quelques adresses de restaurants les mieux notées à essayer absolument lors d’un voyage à Hammamet : 

• Le Club Del Mar

Grâce à son fabuleux emplacement, le « Club Del Mar » est un superbe restaurant « les pieds dans l’eau » où vous pourrez manger en terrasse à même le sable, ou bien à l’intérieur, dans un charmant petit bâtiment en pierres. Le service y est très chaleureux et les plats délicieux. Pizzas et bien d’autres spécialités tunisiennes très savoureuses, sont au menu. Si vous ne supportez pas les plats épicés, prenez soin de bien le préciser au serveur. En effet, leurs plats sont assez piquants pour les non-habitués.

• La Bédouina

Dans un décor de petit musée avec ses meubles anciens, la « Bédouina » affiche un menu de spécialités typiquement tunisiennes et méditerranéennes. Une ambiance calme et discrète, un personnel attentif, un service rapide et surtout des plats soigneusement mitonnés pour un résultat plus que délicieux. Je vous recommande vivement ce restaurant. Au menu, poissons frais et accompagnement de petits légumes, viandes cuites à point et autres spécialités que vous découvrirez sur place. Le restaurant « Bédouina » est situé à Hammamet Sud, sur l’Avenue Moncef Bey.

• Le Sidi Bou Hadid

Ce café me rappelle un peu le «Café du Quai» du Port Al Kantaoui. Situé au bord de la plage, Le Sidi Bou Hadid est un très vieux café très populaire à Hammamet où il constitue un passage obligé pour les touristes. Implanté dans le centre-ville, il surplombe la plage et offre deux choix de terrasse, une à l’extérieur donnant directement sur la mer et une autre plus haute offrant une ambiance plus « maure» avec poufs par terre et chichas. Vous devez absolument goûter leurs thés aux amandes et essayer leurs chichas aux divers parfums. C’est à cet unique moment que vous découvrir la vraie ambiance de la ville de Hammamet.