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Les plats typiques de shangai
Shanghai est la métropole des gourmets qui réunit une grande variété de plats dont font partie les nouilles sautées aux crevettes, et les diverses spécialités à base de crabe d’eau douce. Dans cette ville, l’une des méthodes de cuisson préférées est la cuisson rouge qui consiste à faire mijoter longtemps les aliments dans de la sauce de soja et du vin jaune de riz. Par exemple les raviolis farcis à la viande ou l’anguille cuisinée au vin avec des morceaux d’ail.
| Bière locale 50cl | 0,90 € |
| Mac do ou équivalent (prix / pers.) | 4,20 € |
| Prix bouteille d’eau | 0,60 € |
| Prix canette Coca-Cola | 0,50 € |
| Prix fromage local au kg | 20,40 € |
| Prix restaurant moyenne gamme / pers. | 14,00 € |
| Prix restaurant pas cher / pers. | 5,00 € |
| Spécialités culinaires | Shàng h?i máo xiè, ‘táng cù pái g?, jiào huà |
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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