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Les délices des restaurants à Évian-les-Bains
Spécialités culinaires
Est-il encore nécessaire de faire les éloges de la cuisine savoyarde ? Elle compte parmi les spécialités les plus réputées de la cuisine française.
En plus de la fameuse fondue savoyarde pensez à goûter aux bognettes de pomme de terre (beignets), la péla (plat de pomme de terre), les diots (des saucisses savoyardes), etc.
La gastronomie en Savoie Haute-Savoie a à sa disposition des produits régionaux comme :
- les poissons de lacs,
- la charcuterie,
- les fromages savoyards,
- le gâteau de Savoie.
Cette région est réputée pour ses fromages comme le reblochon fermier avec sa pâte ivoire et à croûte jaune safran. Il y a aussi le brézain et la Brézanne qui sont fumés au feu de bois et consommés en salade, sandwich ou apéritif.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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