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Les coins gastronomiques de l’Ottawa
Découvrir l’art culinaire d’Ottawa
On retrouve dans la cuisine de l’Ottawa des plats typiquement américains, dont des sandwichs et hamburgers qui sont très consommés. Mais les tendances au bio changent quelque peu les habitudes alimentaires qui mettent le poisson, la viande de boeuf, et les légumes en valeur. Le bison est aussi une spécialité connue à Ottawa, ainsi que le « meat pie » (tourte à la viande).
Cuisine et spécialités culinaires :
Pour une bonne adresse qui propose des recettes régionales, il faut tester : Le Café (au Centre national des Arts) adresse : 53, rue Elgin, Ottawa, Tél. 613- 594-5127. Sans se ruiner, les menus régalent et donnent une bonne idée sur la cuisine ottavienne.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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