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Les bons restos du coin
L’Ille-et-Vilaine est en grande partie composée de la campagne bretonne, avec un morceau de territoire atteignant les côtes de la Manche. C’est pourquoi la gastronomie de l’Ille-et-Vilaine est tournée vers la mer sur la Côte d’Emeraude, vers le terroir dans l’arrière-pays. Viandes, volailles disposant de la mention label rouge sont élevés dans les campagnes de l’Ille-et-Vilaine, tandis que les agneaux de pré-salé de la baie du Mont-Saint-Michel promettent une viande de choix. Les fruits et légumes qui accompagnent les plats sont réputés eux-aussi savoureux. Parmi toutes les spécialités bretonnes, la galette demeure la championne : vous trouverez des crêperies partout dans le département… dans les zones touristiques telles que Saint-Malo ou Dinard, méfiez-vous des attrapes touristes où l’on paye cher pour pas grand chose. Le choix de restaurants et de cuisines sera varié dans une grande ville telle que Rennes.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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