Les bons restos du coin : notre sélection d’adresses

Impossible de parler de gastronomie en Gironde sans parler surtout de vin : la région de Bordeaux produit un nombre incroyable de crus, dont certains ont atteint une renommée mondiale et s’arrachent à prix d’or. Qui n’a pas déjà entendu parler des vins de Saint-Emilion, de Pauillac ? Parcourir les routes des vins permet de découvrir ces appellations prestigieuses et leur riche patrimoine légué par l’histoire: au nord-ouest, la presqu’île du Médoc avec ses châteaux mythiques et ses vins rouges exceptionnels, au nord-est Saint-Emilion et son vignoble classé par l’UNESCO, ou vers le sud pour connaitre les vins blancs liquoreux de Sauternes… Pas moins de 57 appellations témoignent de la diversité des vins de Bordeaux, et l’on ne manquera pas de réserver une visite dans quelques-uns des châteaux de renom pour la dégustation d’un grand cru. En plus de ces grands domaines, les bourgs viticoles possèdent toute une gamme de restaurants servant une cuisine que l’on mariera avec plaisir au cru adéquat. Sur la côte d’Argent et ses plages sans fin, les poissons et fruits de mer font leur apparition au menu des restos de plage, brasseries et restaurants haut de gamme des stations balnéaires comme Arcachon, Lacanau…