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Les bonnes adresses de Biarritz
La grande station balnéaire du sud-ouest de la France , Biarritz demeure connue pour ses plages, ses villas, ses vagues et son ambiance… ambiance à laquelle les restos de la ville ne sont pas étrangers. Ces sont nombreux et font le plein soir en saison : pensez à réserver certaines tables les plus récents.
Ville de bord de mer, les poissons et les crustacés sont très présents au menu des restos de Biarritz, souvent mis à la sauce d’une spécialité culinaire du coin : les pibales (alevins d’anguilles), les chipirones (encornets).. mais il existe aussi des produits venus du Pays Basque, le jambon de Bayonne , le piment d’Espelette, ou l’axoa (ragoût de veau).
Une gastronomie riche et savoureuse, à découvrir dans les restaurants de cuisine traditionnelle de Biarritz. Pour un repas hors norme, réservez donc une table dans le mythique Hôtel du Palais, goûter la cuisine gastronomique du célèbre Villa Eugénie, dans un cadre somptueux…
- Prix ??élevé : La Villa d’Eugénie, L’Atelier.
- Prix ??moyens : La Casa Juan Pedro, La Table Basque.
- Bon marché : En Aparté.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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