Le menu gastronomique dans les restaurants à Lille

Découverte culinaire à Lille : les plats incontournables à déguster

La cuisine typique de Lille surprend par sa saveur. Cette ville possède un art culinaire des plus riches et variés. Sa cuisine est influencée par les cultures française et flamande. Parmi les plats les plus emblématiques à déguster absolument lors d’un voyage à Lille, il y a :

• le potjeleesch ou « petit pot de viandes », le plat qui fait beaucoup parler de Lille. Il s’agit d’une recette flamande qui est une véritable merveille culinaire préparée avec de la viande en gelée ( lapin, poulet et porc).
• Le fromage le Maroilles fait également la réputation de la ville avec son arôme assez fort et son goût particulier.C’est une recette à déguster absolument sur place.
• Si vous voulez manger typiquement lillois, ne manquez pas non plus de goûter à la carbonade flamande et au waterzoï.

Les meilleures adresses pour goûter à la gastronomie lilloise

Pour déguster tous ces plats traditionnels, voici des adresses de restaurants qui servent une cuisine traditionnelle lilloise :

• Le Barbue D’anvers : 1, bis rue St-Etienne – Tel : 03 20 55 11 68.
• La Grande Gamelle : 47-49, rue Puébla – Tel : 03 20 49 04 71.
• La Table du Boucher : 42, rue de la Monnaie – Tel : 03 20 06 17 79.

Si vous ne voulez pas retenir toutes ces adresses, il vous suffira de vous rendre à la vieille ville pour trouver de nombreuses bonnes adresses où l’on mange typiquement lillois.

Les 3 brasseurs : un endroit à ne surtout pas rater à Lille

Les 3 brasseurs (juste en face de la gare Lille Flandres) est une grande brasserie où la bière est encore brassée sur place. C’est une adresse à ne surtout pas rater lors d’un voyage à Lille. Ici, vous pourrez déguster de la bière directement brassée. Vous aurez le choix entre l’ambrée, la scotch et la blanche de Lille. À vous de choisir ! L’ambiance et la décoration sont sympathiques. Les 3 brasseurs ne se résument pas seulement à la bierre. Cette brasserie propose aussi, où vous pourrez manger dans des boxs en bois à coté des cuves à bière en cuivre, d’un ancien alambic… Au menu, vous trouverez :

• des tartes au maroilles
• des flammenküeches
• de la carbonade flamande
• des salades, des frites…
• Mais surtout ne passez pas à coté du Welsch (dès que je peux en manger un je n’hésite pas). Le Welsch est une spécialité servie dans un caquelon. Il s’agit de cheddar cuit dans de la bière et servie sur une tranche de pain avec un œuf et des frites. Un vrai régal, bien que cela soit un peu lourd !

Vous trouverez plus d’informations sur le site internet des 3 brasseurs : http://www.les3brasseurs.com/.

Fourchette de prix