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La gastronomie et l’art culinaire dans les Cyclades
Cuisine et spécialités culinaires
La gastronomie grecque, dont celle des Cyclades, est à base d’huile d’olive que ce soit les entrées de crudités, les poivrons grillés macérés et la féta, ce succulent fromage. L’huile d’olive est un condiment et un accompagnement qui donne un goût raffiné aux plats les plus simples comme les salades ou les viandes crues.
La cuisine grecque est un mélange de traditions locales et d’influences étrangères, notamment italiennes et turques. Il y a d’ailleurs de nombreux plats partagés avec la Turquie, les deux nations en réclamant bien sur la paternité.
Le régime traditionnel grec comprend beaucoup de légumes, des herbes, des fruits de mer, et entre autre de l’agneau. Pour trouver un bon restaurant dans les Cyclades, la règle de base est d’éviter les restaurants trop racoleurs. Allez où mangent les grecs..
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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