La gastronomie du moyen orient à Petra

La gastronomie du moyen orient est bien marquée par le taboulé qui est le plat principal et populaire des familles de cette localité. Ce plat typique débute toujours le repas en guise d’entrée. Le taboulé a comme base la salade verte qui est associée à plusieurs ingrédients typiques des plats du moyen orient.

Cuisine et spécialités culinaires :

La gastronomie de Pétra et de la Jordanie en général est un savant mélange entre celle du Moyen-Orient et de la Méditerranée. De ce fait plusieurs plats vous paraîtront familiers si vous avez déjà voyagé un peu partout dans le monde.

Vous dégusterez alors :

  • les Mezzés (hors-d’oeuvre),
  • les Koftehs,
  • les Felafels,
  • Chichkebabs,
  • les beureks,
  • la Shawarma.

Pour les pâtisseries, vous aurez droit aux incontournables baklavass, quant aux boissons, vous vous enivrerez d’Arak (alcool de raisin). Pour anecdote l’arak signifie sueur en arabe.

A Pétra, vous pourrez goûter tous ces mets exquis dans les restaurants des hôtels vu qu’il n’y a pas vraiment de choix cependant, nous vous suggérons d’aller manger dans Le Basin qui fait partie d’un hôtel et qui est très réputé :

  • Crowne Plaza Resort Petra : A l’entrée de Pétra, Wadi Musa 71810, Jordanie-Tél : +962 3 215 6266.

 


Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum

mis à jour le September 4, 2025

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