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En quête des restos gastronomiques du Tamil Nadu : quelles spécialités?
La gastronomie de Tamil Nadu a comme base le riz, et les épices sont également utilisées ainsi que les mélanges sucrés salés en assaisonnement. Parmi ses plats typiques, il y a le puri, qui est une sorte de beignet frit, et le naan, qui est une galette cuite fourrée ou non au fromage. Le tandooris aussi est un régal à base de viande macérée dans des épices et du yaourt avant d’être cuite au four.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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