Cuisine succulente dans les restaurants de Las Vegas

Manger à Las Vegas : les adresses les mieux notées

On ne visite pas uniquement Las Vegas pour ses machines à sous et les sosies d’Elvis qu’on rencontre à chaque coin de rue. Las Vegas est aussi connue pour ses superbes restaurants servant des plats succulents et inventifs créés par les meilleurs chefs de la planète. Quasi toutes les grandes tables se trouvent à proximité des attractions et des machines à sous. Lors de votre séjour à Las Vegas, n’hésitez pas à :

• Réservez une table au Roy’s, où pour une vingtaine d’euros seulement, vous pourrez déguster de très bons plats de fruits de mer, des sushis et une cuisine fusion pleine de couleurs et de saveurs.
• Excellent établissement à ne pas rater également « The Barrymore ». Plus luxueux et évidemment plus cher (comptez une quarantaine d’euros environ), ce restaurant est idéal pour des repas en amoureux autours d’une délicieuse cuisine américaine et fusion. Moment gourmands garantis !

Les grandes tables de Las Vegas

Plusieurs restaurants appartiennent à de grands chefs français. Joël Robuchon en a deux au MGM Grand, à la façade présentant cette particularité d’endosser la couleur verte du dollar à la tombée du jour (Joël Robuchon et Atelier de Joël Robuchon) ; Pierre Gagnaire un dans le Mandarin Oriental bâti en 2009 (Twist by Pierre Gagnaire), de même que Guy Savoy au Caesar’s Palace (Guy Savoy) et Alain Ducasse au Mandalay Bay (Mix). Le chef André Rochat, quant à lui, s’avère un cas à part. Non seulement il n’officie qu’à Vegas et, contrairement à la concurrence, depuis les années 70. Il pilote deux restaurants, l’un au Palms (Alizé), l’autre au Monte-Carlo (Andre’s).

Du coup, avec Hong-Kong, Dubaï et New York, Sin City est une ville où les grandes toques s’implantent en masse et drivent généralement un pendant leur restaurant phare :

• Charlie Palmer et Hubert Keller au Mandalay Bay (Auréole et Fleur de Lys)
• Wolfgang Puck aux Forum Shops du Caesar’s Palace (Spago)
• Michael Mina au Bellagio (Michael Mina)
• Nobu Matsuhisa au Hard Rock Hotel (Nobu).
• A l’image de Rochat, Bradley Ogden, Alessandro Stratta, Richard Chen et Julian Serrano n’exercent que dans la ville, respectivement au Caesar’s Palace (Bradley Ogden), au Wynn (Alex et Wing Lei) et au Bellagio (Picasso).

Bons plans pour manger pas cher à Las Vegas

Le meilleur moyen de ne pas dépenser trop d’argent pour manger lors d’un voyage à Las Vegas, est le système des coupons. Vous prenez le journal gratuit de la ville et vous le feuilletez. Il y a beaucoup d’encarts publicitaires publiés par des restaurants de toute gamme de prix. Bien souvent, ce sont des formules du style « Steack and Lobster for XX dollars ». Sur le coupon est spécifié le nombre de personnes. Mais ce n’est pas difficile de trouver un autre journal pour découper un deuxième coupon. Vous n’avez plus qu’à vous présenter audit restaurant pour vous régaler ! Une autre alternative : Les « All you can eat » Tout ce que vous pouvez manger ! Il y en a plusieurs à Las Vegas. Ce sont comme des cafétérias où l’on paie un forfait et on mange et boit à volonté.