Israël

Situé sur la colline de Haifa, c’est un lieu incontournable et unique si vous passez dans les environs. Centre mondial de la culture Bahai (originaire d’Iran), on y trouve le temple Bahai en marbre avec un dôme recouvert de tuiles dorées. Le tout est complété par de somptueux jardins à flanc de montagne, disposés en 19 terrasses successives. L’ensemble des bâtiments, du jardin etc. symbolise l’harmonie, la paix retrouvée. On trouve sur la plus haute terrasse un « jardin perse » qui mène à d’autres jardins suspendus, les allées sont bordées d’eau ce qui renforce la dimension féérique du lieu. C’est un lieu paradisiaque, d’une beauté indescriptible d’où son appellation de « 8e merveille du monde ».

Nous avons passé un weekend excellent dans une petite ferme de Carmey Avdat que offre un vacances avec l’ecologie à l’esprit, les bungalows sont integrés des matériaux naturels. Il n’y a pas de télévision qui pourrait diminuer la sérénité et la beauté. Mais il y a une cuisine équipée avec un frigo, une gazinière, un four, des ustensiles de cuisine et une machine à expresso et un système stéréo. Un exquis petit déjeuner servi dans la chambre et il est compris dans le tarif. Il y a aussi un vignoble dans la ferme et elle produit de très bon vin. Et une petite forge qui produit de souvenirs. Et bien sûr, il y a aussi le désert magnifique de Néguev

Le musée national d’Israël est situé à Jérusalem sur la colline de Guivat Ram. Il est composé de différents bâtiments, mais aussi de jardins où l’on peut découvrir les œuvres d’artistes exceptionnels. Parmi les incontournables on notera le Sanctuaire du Livre qui abrite les manuscrits de Qumran (de la mer morte), la maquette géante de Jérusalem à l’époque du second Temple. On y trouve également beaucoup d’objets sur l’art juif, décliné à toutes les époques et dans de nombreux pays, ce qui permet de faire un tour d’horizon sur l’histoire du judaïsme et sa diversité.

Mahané Yehouda est un marché situé au coeur de Jérusalem, communément appelé « shouk » ou « Souk », c’est un lieu incontournable pour se familiariser avec la vie quotidienne des Israéliens. Rassemblant de nombreux stands, on y côtoie toutes les populations qui peuplent la ville. On y trouve à la fois des stands alimentaires, des restaurants, des petites échoppes vendant tout et rien. C’est l’endroit idéal pour acheter des spécialités locales : gâteaux, fruits secs, pains pita, libanais etc. On peut également profiter des lieux de restauration pour y consommer un falafel, une chakchouka ou un borekas dans une ambiance très gaie et joviale. Venir le Vendredi si vous aimez l’affluence.

Ville du nord d’Israël, Saint Jean d’Acre, également appelée Akko, se caractérise par une histoire très riche que l’on peut encore lire dans les bâtiments de la ville. On peut en effet observer des vestiges datant de l’époque des templiers mais aussi par la suite, de l’Empire Ottoman. La ville est petite et peut être visitée en une journée. A voir sur place: les fortifications, le marché (très ancien), le tunnel, la mosquée… Mon impression lors de la visite était que la ville était assez froide, néanmoins, sa beauté vaut le détour. Du haut des remparts on peut apercevoir Haifa qui se trouve de l’autre côté de la rive: belle vue le soir. Il paraît aussi que l’on peut déguster