A la découverte de La Brasserie Michel Debus
La Brasserie Michel DEBUS, inspirée des cuves cuivrées de brassage, propose une cuisine traditionnelle revisitée avec des tartes flambées et des viandes d’exception cuites au feu de bois. Elle renoue avec la tradition de la Bierstub et celle du Stamtisch, où la bière accompagne parfaitement la gastronomie en y mêlant une décoration moderne-industrielle. L’entrée du restaurant, donnant sur la fabrique artisanale des bières STORIG, est une plongée inédite dans la vie rythmée du Maître Brasseur. Le restaurant se base sur l’ancien site de la Villa Weber, dernier vestige conservé de la brasserie Adelshoffen. Son nom rend hommage à Michel Debus, «l’homme à la lavallière», maître brasseur célèbre pour ses innovations et son combat contre la « loi de pureté »[…]



