Spécialités gastronomiques et culinaires Bahamas : quels plats typiques?
Le plat national de Bahamas, en Amérique Centrale, est le Peas’nRice (porc cuisiné avec des oignons, du céleri, des pois, du riz et des tomates). Les fruits de mer et les poissons sont des produits locaux très utilisés en cuisine. Il y a surtout la conque, les langoustes (crayfish ou lobster) qui sont très conseillées. La cuisine bahamienne est très épicée, avec parfois du jus de citron. Parmi les spécialités de la région, il y a la langouste locale « rock lobester » et les crabes de terre. La boisson populaire est la BahamaMamma (un cocktail mêlant le rhum, jus de citron, ananas et orange).


