Quand nous partons en voyage nous découvrons pleins de choses que nous aimerions apporter chez nous. C’était pareil pour le propriétaire du Bombardier qui était tellement enchanté de l’atmosphère des pubs anglais qu’il voulait faire la même chose à Florence. En 1996, il fonda The Bombardier avec sa porte d’entrée rouge qui rappelle les cabines téléphoniques anglaises, ses murs rouges foncés et les chaises et tabourets on bois qui sont recouvert de tissus. Bien sûr, il y a aussi une table de billard et sur la carte vous trouverez des “”chips”” (des pommes frites) et du « beef wellington », mais aussi de nombreuses « foccace ». Un pub anglais qui n’essaie pas de renier ses sources italiennes – nous trouvons que c’est un mélange réussi, mais testez plutôt vous même.