Un déjeuner dans un restaurant panoramique en Slovaquie

L’incontournable attraction des pays d’Europe de l’Est reste la visite de la tour de télévision. Lors de mon séjour en Slovaquie, j’ai donc fait un détour par celle de Bratislava, capitale du pays. Le dernier étage abrite le restaurant Altitude, qui possède une particularité étonnante : il tourne sur lui-même, offrant ainsi un panorama magnifique sur les paysages environnants.

Il faut sortir du centre ville et grimper longtemps dans la forêt des Carpates pour parvenir à la tour. Située sur le mont Kamzík qui culmine à 433 mètres, elle permet à toute la ville de Bratislava de recevoir le signal de télévision. Alors que j’arrive enfin, mauvaise surprise : l’ascenseur est en panne ! Je dois monter à pied les 180 mètres qui me séparent de la plateforme d’observation.

À l’arrivée, je suis essoufflée mais subjuguée par la vision qui s’offre à moi : vers l’ouest, toute la ville s’étend sur des kilomètres. J’aperçois au loin le château de Bratislava et l’Eglise Bleue, reconnaissable par sa couleur inimitable. Au nord, c’est toute la forêt des Carpates qui se déploie à perte de vue. Le brouillard qui nappe certaines régions donne un aspect presque surnaturel aux paysages.

Après avoir mitraillé de photos chaque pan du territoire qui m’entoure, il est temps de grimper (seulement un étage, ouf !) jusqu’au restaurant Altitude, qui porte bien son nom ! Nappes blanches, tentures sombres et musique d’ambiance, tout indique que j’ai atterri dans un lieu assez chic. Les grandes baies vitrées en font une pièce très lumineuse. Le brouillard a disparu et le ciel est sans nuages : conditions parfaites pour l’expérience que je m’apprête à vivre.

En effet, le véritable avantage de ce restaurant, c’est le panorama qu’il offre : les tables sont fixées sur un plateau rotatif qui tourne autour de son axe. La giration est assez lente pour ne pas donner mal au coeur : un tour complet dure environ 20 minutes. En dégustant un excellent tournedos, je peux ainsi profiter d’une vue à 360°. Une superbe expérience ! 

+ Les plus :

• Un panorama superbe, une expérience étonnante

– Les moins :

• La tour de télé est située dans un coin désert, sans rien d’autre à voir dans les environ

(Slovensky raj-Stratenska pila – Kristo)

Conseils et bons plans :

• Le restaurant est fermé le lundi et le mardi.
• Choisissez plutôt un jour de beau temps pour profiter au maximum du panorama.
• Sans chercher aussi loin que la Slovaquie, à Paris, vous pouvez également profiter du restaurant panoramique de la tour Montparnasse, Le Ciel de Paris.

Informations pratiques

Comment y aller :

• Au départ de Paris, 2h30 de vol jusqu’à Bratislava.
• Depuis le centre-ville : à l’arrêt Hodzovo Námestie (derrière le Palais présidentiel), prendre le trolley-bus n° 203 et descendre au terminus Koliba. De là, un téléphérique vous emmène sur le mont Kamzík en 15 minutes. Le parcours est ensuite fléché jusqu’à la tour de télévision.

Contact :

• Information sur le site (en anglais) du restaurant Altitude

Durée :

• Environ 20 minutes de grimpette jusqu’à la tour de télé.
• Au restaurant, le service est parfois un peu long donc compter minimum 1h pour un repas complet.

Budget :

• Entrées : autour de 6-7 EUR
• Plats : entre 11 et 18 EUR
• Desserts : 7 EUR

À voir dans les environs :

• La ville de Bratislava en elle-même, avec son château et l’Église Bleue
• Une croisière sur le Danube
• Une promenade en vélo dans la forêt
• Vienne (60 km en voiture). 

Auteur : Anna Romani

 

Une expérience culinaire unique

Le restaurant Altitude ne se distingue pas uniquement par son panorama à couper le souffle, mais également par la qualité de sa cuisine. Le menu, inspiré des traditions culinaires slovaques, propose une variété de plats raffinés préparés avec des ingrédients locaux. Les gourmands peuvent commencer leur repas avec une soupe typique comme la “Kapustnica” (soupe de choucroute) ou une salade de légumes frais de saison. Les plats principaux incluent des spécialités comme le “Bryndzové halušky” (gnocchis à la sauce au fromage de brebis) et des viandes savoureuses telles que le tournedos de bœuf servi avec une sauce aux champignons des Carpates.

L’ambiance et le service

Le restaurant Altitude offre une ambiance élégante et décontractée. Les nappes blanches et les tentures sombres créent une atmosphère chic, tandis que la musique douce en fond sonore ajoute une touche apaisante à l’expérience gastronomique. Le service est professionnel et courtois, avec un personnel attentif prêt à répondre aux besoins des clients. Bien que le service puisse être un peu long lors des heures de pointe, la vue spectaculaire et l’ambiance agréable en valent largement la peine.

L’ascension et l’architecture de la tour

La tour de télévision de Bratislava, construite dans les années 1970, est un exemple impressionnant d’architecture moderniste. Même si l’ascenseur est en panne, l’ascension à pied offre une perspective unique sur la structure et permet d’apprécier les détails architecturaux. En grimpant les 180 mètres jusqu’à la plateforme d’observation, les visiteurs peuvent observer de près la construction de la tour et la façon dont elle domine le paysage environnant.

Activités et découvertes autour de la tour

Pour ceux qui cherchent à prolonger leur visite, plusieurs activités intéressantes sont disponibles aux alentours de la tour de télévision :

• Randonnées dans les Carpates : Les sentiers balisés autour du mont Kamzík offrent des possibilités de randonnées pour tous les niveaux. Les marcheurs peuvent explorer la forêt dense et profiter de la faune et de la flore locales.
• Visite du château de Bratislava : Situé à quelques kilomètres de la tour, le château offre une vue imprenable sur la ville et le Danube. Son architecture baroque et ses jardins bien entretenus en font une destination incontournable.
• Croisières sur le Danube : Une croisière sur le Danube permet de découvrir Bratislava sous un autre angle. Les bateaux partent régulièrement du centre-ville et offrent des vues panoramiques sur les monuments historiques et les paysages naturels.

Se rendre à la tour de télévision

Pour ceux qui prévoient une visite, voici quelques conseils pratiques pour se rendre à la tour de télévision de Bratislava :

• Depuis Paris : Un vol direct de 2h30 jusqu’à Bratislava.
• Depuis le centre-ville : Prendre le trolley-bus n° 203 depuis l’arrêt Hodzovo Námestie (derrière le Palais présidentiel) jusqu’au terminus Koliba. De là, un téléphérique mène au mont Kamzík en 15 minutes, puis il suffit de suivre les indications jusqu’à la tour.