Fete du vin : Cantine Aperte en Italie, le dernier week-end de mai

La grande fête du vin Cantine Aperte (caves à vin ouvertes), a lieu dans toute l’Italie le dernier week-end de mai. Au Frioul-Vénétie-Julienne, région à l’avant-garde dans la production de vin blanc, les initiatives fleurissent plus qu’ailleurs.

L’opportunité de découvrir et déguster les excellents vins italiens dans les 130 caves qui adhèrent à l’événement est unique: dans une athmosphère conviviale, on peut rencontrer des vignerons, des passionnés et des experts de la culture du vin. Il est aussi possible de connaître les techniques de vinification.

En outre, on peut assister à des concerts, visiter des expositions d’art et goûter des produits culinaires typiques. Le tout dans les caves, naturellement. Pour partir à la découverte du territoire, des “Wine Bus” sont à disposition des touristes.

Ils partent des chef-lieux de la région :

• Udine,
• Gorizia,
• Pordenone et Trieste.

Ces bus proposent des itinéraires à travers les plus belles routes du vin. Des arrêts sont prevus près des caves qui participent à la kermesse. Dans chaque cave on peut acheter un verre à pied avec une poche où le ranger à la sortie, avant de continuer le tour. Cette initiative finance des projets de solidarité.

Les amateurs de la nature et de la mountain-bike ne doivent pas rater la balade à vélo “Cantine Aperte Bike”, qui se déroule au milieu des plus importantes vignes de la région. L’oeno-balade est proposée le dimanche à 10h00.

Nombreuses sont les caves, les domaines vinicoles et les restaurants qui organisent un dîner de gourmet, où les vins autoctones sont proposés en association avec des plats typiques et des produits locaux tels que le fromage Montasio et le jambon San Daniele. Enfin, plusieurs agritourismes annexes aux caves permettent de dormir sur place. La beauté des paysages est assurée !

Cantine Aperte : Une célébration de la culture viticole et des traditions locales

Découvertes culturelles et historiques

L’événement Cantine Aperte est bien plus qu’une simple dégustation de vin; c’est une immersion dans la culture et les traditions locales de chaque région italienne.

• Visites guidées historiques : De nombreuses caves offrent des visites guidées de leurs installations historiques, souvent situées dans des bâtiments anciens comme des villas ou des monastères, permettant aux visiteurs de découvrir l’histoire de la viticulture locale.
• Musées du vin : Certains domaines viticoles possèdent leurs propres musées, où vous pouvez en apprendre davantage sur l’évolution des techniques de vinification et l’histoire du vin dans la région.

Ateliers et expériences immersives

En participant à Cantine Aperte, les visiteurs ont l’occasion de s’immerger profondément dans le monde du vin grâce à diverses activités pratiques et éducatives.

• Ateliers de dégustation : Apprenez à déguster le vin comme un professionnel lors d’ateliers animés par des sommeliers. Vous découvrirez comment identifier les arômes, apprécier les différentes saveurs et comprendre les caractéristiques des cépages locaux.
• Ateliers de vinification : Participez à des sessions où vous pourrez vous initier aux techniques de vinification, du pressage des raisins à l’embouteillage, et comprendre le processus qui transforme le raisin en vin.

Activités pour les familles

Cantine Aperte est également une fête pour les familles, avec de nombreuses activités adaptées aux enfants et aux parents.

• Activités pour enfants : De nombreux domaines proposent des ateliers pour enfants, où ils peuvent découvrir la nature, participer à des jeux éducatifs sur la vigne et le raisin, et parfois même récolter des fruits.
• Pique-niques en plein air : Profitez des espaces verts et des vignobles pour organiser des pique-niques en famille, où vous pourrez déguster des produits locaux tout en admirant les paysages viticoles.

Initiatives écologiques et durables

De plus en plus de caves participant à Cantine Aperte mettent l’accent sur des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement.

• Vins biologiques et biodynamiques : Découvrez des domaines qui produisent des vins biologiques et biodynamiques, utilisant des méthodes de culture respectueuses de la nature et évitant les produits chimiques de synthèse.
• Pratiques éco-responsables : Visitez des caves qui mettent en œuvre des initiatives écologiques, comme l’utilisation de l’énergie solaire, la gestion durable de l’eau, et la réduction des déchets.

Conseils pratiques pour profiter pleinement de Cantine Aperte

Pour tirer le meilleur parti de votre expérience à Cantine Aperte, voici quelques conseils pratiques :

• Planifiez votre itinéraire à l’avance : Avec plus de 130 caves participantes, il est utile de planifier à l’avance quelles caves vous souhaitez visiter. Consultez les programmes en ligne et créez un itinéraire qui inclut vos domaines préférés.
• Réservez vos activités : Certaines activités, comme les ateliers de dégustation et les dîners gourmets, peuvent nécessiter une réservation préalable. Vérifiez les disponibilités et réservez tôt pour garantir votre place.
• Transport sécurisé : Si vous prévoyez de déguster plusieurs vins, pensez à utiliser les Wine Bus ou à désigner un conducteur sobre pour assurer votre sécurité et celle des autres.

Meilleure période pour participer

Bien que Cantine Aperte ait lieu le dernier week-end de mai, il est bon de savoir que la saison printanière en Italie offre des conditions idéales pour profiter pleinement de cet événement.

• Printemps en Italie : Les températures sont douces et agréables, et les vignobles sont en pleine floraison, offrant des paysages magnifiques. C’est également une période de moindre affluence touristique, permettant une expérience plus intime et détendue.