Angers, ville natale des grands liquoristes

La tradition horticole et fruitière de l’Anjou n’a pas oublié les dérivés gourmands. De somptueux et luxueux nectars sortent chaque année des caves et des distilleries. Le plus célèbre de tous, le Cointreau, est né à Angers et le Carré Cointreau, à Saint-Barthelémy-d’Anjou se visite comme un musée. Giffard et sa célèbre « Menthe Pastille » produit des crèmes de fruits, des liqueurs, des sirops à base de fruits naturels. Combier, à Saumur, élabore des liqueurs et propose la visite de sa distillerie. En parallèle des vignobles, cette tradition du petit fruit à liqueur est un vrai patrimoine local, et de nombreux autres liquoristes fabriquent des crèmes de cassis, le fameux guignolet, et bien d’autres gourmandises.