Bouzigues et l’étang de Thau, près de Montpellier

Le nom de Bouzigues revient surtout pour ses fameuses huîtres, la fierté du coin ; Bouzigues est un petit village d’ostréiculteur établit sur les berges de l’étang de Thau, face à la colline de Sète, à environ 25 kilomètres de Montpellier. Les villages ostréicoles revêtent souvent un charme marqué par l’allure ”chaotique” que donnent les exploitations au paysage : les barges sur l’eau, les parcs à huîtres qui quadrillent de ferraille l’étang, les filets qui sèchent, le décor n’a rien de surfait… Depuis les quais de Bouzigues, on atteint une petite plage de sable au bout du village ; on peut s’y baigner, avec en toile de fond la ville de Sète sur ses hauteurs. Site de Bouzigues : http://www.bouzigues.fr/.