Les spécialités typiques de la gastronomie italienne à Verone

Escapade culinaire à Vérone

Lors de votre voyage à Vérone, ne vous contentez pas seulement des paysages architecturaux. La richesse de cette ville se reflète aussi dans sa cuisine. Elle propose une cuisine raffinée et très colorée. La patate est l’un des ingrédients les plus employés dans la plupart des recettes italiennes. Elle peut être servie comme salade ou en potage en entrée, ou encore en frite, en gratin ou en purée. Les pâtes occupent aussi une grande place dans la gastronomie de cette région. Ne soyez donc pas étonné de voir ces deux ingrédients apparaître souvent au menu des restaurants.

Quelques plats typiques à déguster absolument à Vérone

À Vérone, comme partout en Italie d’ailleurs, on mange très bien. Ne vous contentez donc pas toujours de manger des pâtes et des pizzas. La cuisine véronaise est bien plus riche que cela. On y trouve encore de nombreuses autres recettes particulièrement savoureuse qui ne demandent qu’à être dégustée lors d’un séjour à Vérone, comme :

• la torta Russia
• le Risotto
• les soupirs de Roméo
• le cœur de Juliette.

Les adresses les mieux notées pour profiter de la gastronomie véronaise

Pour manger tous ces plats succulents, nous vous recommandons les restaurants traditionnels suivants : 

• Bottega del vino : vicolo Scudo du Francia, 3 – Tel : +39 (0) 45 800 4535.
• Osteria del duca: Via Arche Scaligere, 2  – Tel : +39 (0)45 594474.
• Le colombare : via Castel San Felice, 7 Parco delle Colombare.

Fourchette de prix :

Les 20 meilleurs restaurants incontournables à Vérone

• Osteria Magna et Tasi : cuisine typiquement italienne – via San Michele alla Porta 4
• Osteria La Mandorla : cuisine typiquement italienne – via Alberto Mario, 23
• Corte Farina : pizzeria, restaurant, cuisine ethnique – Corte Farina 4
• Osteria Al Duca : cuisine locale et italienne – via Arche Scaligere 2
• Osteria Al Carroarmato : une des plus anciennes tavernes de Vérone – vicolo Gatto 2
• Osteria Caffè Monte Baldo : une taverne animée – via Rosa 12
• Enocibus : restaurant niché dans une rue calme loin de l’agitation touristique – vicolo Pomodoro, 3
• Trattoria Pane e Vino : cuisine typique de Véronèse – via Giuseppe Garibaldi, 16 / A
• Hostaria Vecchia Fontanina : mélange de plats typiques de la cuisine véronaise – 5 place Chiavica
• Osteria Sottoriva : cuisine italienne traditionnelle et typique de Véronèse – via Sottoriva 9 / a
• Restaurant Amistà 33 : Installé au sein de l’hôtel particulier Byblos Art Hotel – Via Cedrare 78, Corrubbio di Negarine
• Il Desco : restaurant étoilé dans le centre de Vérone, dans le quartier rendu célèbre par Roméo et Juliette – Via Dietro San Sebastiano, 5/7
• L’Artigliere : restaurant situé légèrement en dehors de Vérone, à Isola della Scalla – Via Boschi, 5
• Antica Bottega del Vino : parfait pour tous les amateurs de vins – Via Scudo di Francia 3
• Restaurant Arche : véritable institution à Vérone – via Arche Scaligere 6
• I Tigli : pizza gourmet – via Camporosolo 11, San Bonifacio
• Saporè : pizza gourmet – Via Ponte, 55a, San Martino Buon Albergo
• Amburgheria di pietre : burger de qualité – Via Giuseppe Garibaldi 13
• Buns Gourmet Burgers : délicieux burger – croustillant et moelleux – Via Interrato Acqua Morta 8/A
• Locanda 4 Cuochi : bistrot et restaurant italien – via Alberto Mario 12 – 37121 Vérone