Les richesses culinaires de la Lausanne

Pour ceux qui apprécient les fromages, la Suisse est l’endroit qu’il vous faut. Emmentals et gruyères y sont prépondérants. À noter que la fondue a vu ses jours en Lausanne, dans cette ville suisse francophone.

Une autre spécialité culinaire à ne pas oublier est la raclette. Cette recette à base de fromage et accompagnée de pommes de terre est servie dans de nombreux restaurants de la région.

Une cuisine gastronomique reconnue dans le monde

Ville de haute gastronomie, Lausanne compte plusieurs restaurants qui sont les plus notés en l’Europe. Temple de la gastronomie et de l’art culinaire, les plus gourmands découvriront des plats exotiques et des plats typiquement locaux dans les restaurants à thème et les brasseries.

Appréciez principalement la fameuse raclette ou fondue au fromage avec les meilleurs vins de la région. Des restaurants de tous les styles, ambiances et gammes proposent des plats succulents pour éblouir les papilles des touristes et des vacanciers.

Les 20 meilleurs restaurants incontournables à Lausanne

• Cipollino : restaurant gastronomique italien – Passage Saint-François 2, 1003 Lausanne
• Da Carlo : restaurant italien stratégiquement placé au cœur de Lausanne – Rue Caroline 2
• Le Pointu : délicieux brunch ouvert en 2016 par six anciens de l’EHL – Rue Neuve 2, 1003 Lausanne
• Le Café Romand : restaurant de plus de 60 ans d’expérience – Place Saint-François 2, 1003 Lausanne
• Loxton : bar-restaurant moderne – Rue du Pont 22, 1003 Lausanne
• Bar Restaurant Lucha Libre : gastronomique de la culture latino-américaine – Place de L’Ours 1
• Meraki : très populaire auprès de la population de Lausanne – Place de la Riponne 10, 1005 Lausanne
• Minuit Soleil : restaurant méditerranéen situé près de la cathédrale de Lausanne – Rue Centrale 23
• La Table d’Edgard : restaurant une vue panoramique sur la ville – 7-9 Rue du Grand Chêne, Lausanne
• Café Saint-Pierre : un régal pour les yeux et les papilles – Place Benjamin-Constant 1, Lausanne
• La Pinte Besson : un des plus anciens restaurants de Suisse ouvert en 1780 – Rue de l’Ale 4, Lausanne
• Café des Artisans : restaurant typique – rue centrale 16, Lausanne
• Caffé Bellini : des pizzas fraîches – l’un des endroits les plus frais après-heure dans le quartier
• Le Barbare : une véritable institution au cœur de la vieille ville de Lausanne – Rue de la Barre 5
• Restaurant Café de l’Evêché : un choix varié de plats traditionnels – Rue Louis-Auguste Curtat 4
• Restaurant Arcadia : cuisine italienne soignée – à côté de la Gare de Lausanne – Place de la Gare 17
• Restaurant Café du Closelet : un endroit pour manger à côté de la gare – Avenue d’Ouchy 8
• Restaurant Jacques : restaurant à deux pas du Théâtre et de la Place Saint-François – Rue Beau-Séjour 15
• Restaurant White Horse Pub : plats de pub et brasserie – Avenue d’Ouchy 66
• Restaurant Fu Li : cuisine chinoise traditionnelle et soignée – dans le quartier de Chailly à Lausanne – Avenue de Chailly 21