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la gastronomie et les habitudes culinaires à Izmir
La cuisine d’Izmir a été affectée par son histoire multiculturelle, ainsi certains plats communs sont aussi préparés par les gens de cette région. Parmi eux, il y a le tarhana qui est un potage fait à partir de yaourt et de tomates sechées. A Izmir le plat le plus préparé est le lezerde ou le riz adouci avec du safran.
Cuisine et spécialités culinaires :
- A Izmir, vous goûterez l’irréprochable gastronomie turque qui va des hors d’oeuvre tels que : pastirma, tarama, piyaz, cig köfte, yaprak dolmasi, börek, et il y en a encore toute une liste! Si vous accompagnez le tout d’un verre de raki, l’alcool national turc, ce sera le top. Vous trouverez tout ce que vous désirerez dans l’un de ces restaurants :
- Deniz Restaurant : Vas?f Ç?nar Bulv. 188/B, Izmir – Tél : +90 232 422 0601.
- Gümüs Balik Restaurant : Atatürk Cad. No:106 1.Kordon Pasaport – Izmir – Tél :+90 232 483 3747.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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