Quel meilleur moyen de se replonger dans l’époque de la Nouvelle France que de manger des spécialités amérindiennes et québecoises en écoutant les chants ou les histoires des corsaires et des coureurs de bois ? Le Cabaret du Roy, au pied du marché Bonsecours, est un restaurant thématique d’une grande originalité. Les menus “troquet”, des grands jours ou les tablées (des premiers arrivants, des commerçants, des bourgeois, des seigneurs et même des épousailles) proposent des pièces de gibier, des potages amérindiens, du saumon sous toutes ses formes et de très bonnes tartes au sirop d’érable pour se “sucrer le bec”. D’ailleurs, au temps des sucres, le cabaret organise également des menus spéciaux pour goûter à la tire d’érable sur la neige et aux autres spécialités des cabanes à sucre.

Le reste de l’année, des soirées thématiques sont organisées, le vendredi en compagnie de corsaires dans la maison de jeux clandestine avec chants marins, jacque noir (black jack) et crabs (craps), et les dimanches pour des soirées contes.

Et si vous êtes à Montréal pour la Nuit Blanche de fin février, le Cabaret du Roy devient le lieu de danses médiévales entraînantes pour s’exercer au set carré jusqu’à 3h30 du matin.

Pour être sûr d’avoir de la place, n’oubliez pas d’envoyer une missive de réservation !