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Informations pratiques Dordogne
Cuisine et spécialités culinaires
Les salades en Dordogne possèdent un goût bien à elles vu que la base est constituée de gésiers légèrement revenus à la poêle, de morceaux de magrets et quelques morceaux de foie gras, le tout sur un lit de salade. Dès lors, chacun ajoutera ce qu’il aime, pignon, vinaigre et autres ingrédients.
Vous pourrez également déguster les incontournables pommes de terre Sarladaises accompagnées de La Mique, une pâte à pain à base de farine, de froment et de maïs, de levure, avec une touche de graisse d’oie et de sel. Les amateurs de fruits, quant à eux, seront enchantés de goûter la fraise du Périgord qui se cultive uniquement en Dordogne.
Les connaisseurs de vin apprécieront à coup sur le célèbre Montravel. Les restaurants de la Dordogne vous accueillent à bras ouverts pour y découvrir la gastronomie de ce département :
- Le Clos Saint Front : 5 Rue de la Vertu,Périgueux-Tél : +33 05 53 46 78 58.
- L’Essentiel : 8 Rue Clarté, Périgueux-Tél : +33 05 53 35 15 15.
- Le Rocher de l’Arsault : 15 Rue de l’Arsault, Périgueux-Tél : +33 05 53 53 54 06.
Lien utile
Office du Tourisme en Périgord : www.dordogne-perigord-tourisme.fr.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le July 31, 2025
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