Spécialités culinaires et gastronomie Angers

Savourer les spécialités culinaires d’Angers

Voici quelques spécialités gastronomiques angevines :

  • Le Cointreau (alcool fait à base d’orange Quernons d’ardoise),
  • les quernons d’ardoise qui sont des chocolats bleus ;
  • les rillauds (de sandre au beurre blanc) pouvant être accompagnés de vin de Savonnières ;
  • ou encore les pâtés aux prunes et les desserts Cointreau.

Tous faisant la renommée de la culture culinaire d’Angers.

Spécialités culinaires du Maine et Loire :

Chocolat bleu gris fourré à la nougatine imitant la forme et la couleur d’une ardoise

Les vins:

  • Coteaux du Layon,
  • Savennières,
  • Saumur-Champigny,
  • Crémant de Loire

Le cointreau : alcool fait à base d’orange

Quernons d’ardoise : spécialité d’Angers.

 

 

 


Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum

mis à jour le September 4, 2025

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