Visiter l’abbaye d’Orval en Belgique, à proximité des frontières françaises et luxembourgeoises

Si comme moi vous pensez que l’Orval est une des meilleurs bières au monde (si vous ne la connaissez pas rendez-vous tout de suite chez un bon vendeur de bière) allez faire un petit tour à l’abbaye d’Orval où elle est produite. L’Orval est produite à l’abbaye depuis 1931 et dans la tradition Cistercienne, les revenus liés à la vente sont principalement consacrée à l’aide sociale. Il n’existe que sept brasserie trappistes (brasserie contrôlé par les moines Cisterciens) au monde dont la fameuse Chimay. L’Orval est une bière ambrée qui possède un arome puissant et une légère amertume, contrairement à certaines bières trappistes elle n’est pas trop forte en alcool : 6,2% (la recette est gardée secrète par les moines). Vous pourrez venir visiter Notre Dame d’Orval qui se situe à Villers-devant-Orval dans la province de Luxembourg (en Belgique). C’est une abbaye du XIIéme siècle qui a été plusieurs fois détruite mais est aujourd’hui admirablement bien restaurée. Vous pourrez aujourd’hui visiter certaines parties de l’abbaye, les ruines et un musée aménagé dans les anciennes caves. Il est également possible de faire une retraite silencieuse de quelques jours en pleine forêt en compagnie des moines. La Brasserie malheureusement ne se visite pas mais elle ouvre ses portes au public une fois par an. Vous trouverez toutes les informations nécessaires pour une visite, une retraite et certains évènements sur le site internet de l’abbaye : http://www.orval.be/fr/FS_fr.html. Si vous y allez n’oubliez pas de faire des réserves d’Orval car en France elle n’est pas toujours facile à trouver. Si vous ne connaissez pas cette bière, n’hésitez pas à la tester et admirez également la belle bouteille. L’abbaye se situe à proximité de la frontière belge et française du coté de Charleville-Mézières à mois de 3H30 de route de Paris. Bonne visite et surtout bonne dégustation !