Les spécialités culinaires République Dominicaine

• Chicharones (couenne de porc),
• Platanos (bananes plantain),
• Pastelitos (chaussons farcis à la viande ou au fromage),
• Sancocho Prieto (ragoût aux sept viandes),
• Modongo (ragoût de tripes),
• Poissons de Samana ”con coco” (à la crème de noix de coco),
• Chivo de Azua et chivo liniero (plat au chèvre).

Pour les boisson ; rhum.

Spécialités culinaires et gastronomie République Dominicaine

• Chicharones (couenne de porc),
• Platanos (bananes plantain),
• Pastelitos (chaussons farcis à la viande ou au fromage),
• Sancocho Prieto (ragoût aux sept viandes),
• Modongo (ragoût de tripes),
• Poissons de Samana ”con coco” (à la crème de noix de coco),
• Chivo de Azua et chivo liniero (plat au chèvre).

Pour les boisson ; rhum.

les saveurs riches et épicées de la république dominicaine

La cuisine de la République dominicaine est facile et spontanée. Le petit déjeuner dominicain est habituellement un repas léger et les mêmes plats seront préparés pour le dîner. Le repas typique est composé du mangúaccompagné d’oeufs brouillés avec une sauce d’oignons.

Il faut noter que le comida ou le déjeuner est le repas le plus important des Dominicains. Pour finir un bon repas, ils prennent souvent une tasse de cacao, ou du café avec du lait.

Cuisine et spécialités culinaires / meilleurs restaurants

La cuisine dominicaine se compose essentiellement de fruits tropicaux, de riz, d’haricots et de fruits de mer. La plupart des repas dans les restaurant sont sujet à une taxe additionnelle de 16%, il est de coutume de laisser 10% de la note au serveur.