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Les spécialités culinaires Costa Rica
Niolo : fromage au lait cru de chèvre ou de brebis à pâte molle et croûte fleurie
Spécialités culinaires et gastronomie Costa Rica
Niolo : fromage au lait cru de chèvre ou de brebis à pâte molle et croûte fleurie
Au coeur de la gastronomie latine de la Costa Rica
Le maïs est souvent cuisiné, au Costa Rica, en Tamal par exemple, qui est un chausson de maïs fourré de viande. Le gâteau Tamalassado à base de crème fraîche, les Tacos,lepozzol, sont aussi des plats très réputés au Costa Rica. Les desserts sont assez sucrés, à la banane et à la noix de coco, un vrai régal pour clore le repas.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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