Une cuisine française raffinée dans les restaurants de Strasbourg

Restaurants et spécialités culinaires de Strasbourg

A Strasbourg, ce ne sont pas les restaurants qui manquent… dans le centre-ville, touristique et très fréquenté, les tables se succèdent, à tel point qu’il est parfois délicat de faire son choix. Dans la Petit France et sur la Grand Ile, attention, comme toujours là où il y a du monde, aux attrape-touristes. D’autant plus que Strasbourg possède nombre d’adresses réputées, où l’on sert une succulente cuisine alsacienne…

Spécialités culinaires à ne pas manquer

Nous sommes dans la capitale alsacienne, il y a donc quelques grands classiques à goûter. Rendez-vous dans un winstub, sorte de bistrot traditionnel, ou un resto plus moderne qui remet au goût du jour l’indémodable choucroute, la Flammekuche, les ragoûts et les charcuteries…

Les vins alsaciens, Sylvaner, Riesling, Pinot gris, Gewurztraminer… et les bières accompagnent parfaitement le tout. Pour faire court, les amateurs de gastronomie devrait s’en tirer à bon compte à Strasbourg.

Où manger alsacien à Strasbourg ?

Des plats 100% alsaciens sont préparés au restaurant le Tire-Bouchon ((Rue des tailleurs-de-pierres). Au menu, du biebeleskäs (pommes de terres, fromage et assaisonnement) et des baeckoffes à volonté séduisent les papilles les plus exigeantes pour une dizaine d’euros. La Petite Mairie, non loi de la Rue Brûlée fait presque mieux avec des produits toujours frais ; ses rognons de veau émincés aux champignons et ses spaetzles. Le restaurant peut accueillir en tout 100 personnes.

S’Thomas Stuebel

Découvrez ce winstub (restaurant et bar à vin traditionnel en Alsace) accueillant et convivial qui sert des spécialités régionales copieuses et délicieuses tout en gardant des prix abordables (ce qui est moins courant). A deux pas de la Petite France, 5 rue du Bouclier, vous pourrez déguster de la choucroute, des jarrets de proc, des rognons de veau ou un gratin de Munster… . Je peux vous garantir que vous n’aurez plus faim en sortant. La décoration et l’ambiance sont traditionnelles. C’est bon marché pour un Winstub mais il faut au moins compter 25 euros par personne à la carte (je crois qu’il y a une formule le midi aux environs de 10 euros). Pour le trouver dans la petite rue du bouclier, cherchez le tonneau qui est pendu en enseigne. Bon appétit !

Les 20 meilleurs restaurants incontournables à Strasbourg

Winstub le Clou : plats traditionnels – 3, rue du Chaudron, 67000 Strasbourg
S’Kaechele : cuisine rustique et traditionnel – 8 rue de l Argile, 67000, Strasbourg
Au Crocodile : cuisine classique et sophistiquée – 10 Rue de l’Outre, 67000 Strasbourg
Les Sales Gosses : restaurant est simple – 56 boulevard Clemenceau, 67000 Strasbourg
La Cloche à Fromage : 27 rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg
L’Épicerie : 6 rue du Vieux Seigle, 67000 Strasbourg
Dans Le Noir ? : 1 Av. Herrenschmidt, 67000 Strasbourg
De:ja : cuisine contemporaine – 1 rue schimper, 67000 Strasbourg
La Manu’t : 7, Rue De La Krutenau, 67000 Strasbourg
Maison des Tanneurs : cuisine purement traditionnelle – 42 rue du Bain aux Plantes, 67000 Strasbourg
Le Transsibérien : cuisine traditionnelle réinventée 3 ruelle de la Bruche, 67000 Strasbourg
La Fignette : plats plus traditionnels – 5 Rue de la Vignette, 67000 Strasbourg
Le Pont Tournant au Régent Petite France : cuisine français – 5 rue des Moulins – 67000 Strasbourg
Au Petit Tonnelier : cuisine Bistrots – 16 rue des Tonneliers – 67000 Strasbourg
Le Saint Sépulcre – Winstubb Hailich Graab : cuisine Bistrots – 15, rue des Orfèvres – 67000 Strasbourg
Le Météor : cuisine Brasseries – 10 rue du Vingt-Deux Novembre – 67000 Strasbourg
Au Coin des Pucelles : 12, rue des Pucelles – 67000 Strasbourg
Boma Le Restaurant : Cuisine internationale – 7 rue du Vingt-Deux Novembre – 67000 Strasbourg
Le Bistrot d’Antoine : Restaurants français – 3 Rue de la Courtine – 67000 Strasbourg
Au Cruchon : 11 Rue des Pucelles – 67000 Strasbourg