Escapade culinaire en Martinique : les bonnes adresses pour goûter aux spécialités locales

Placez votre séjour en Martinique sous le signe de la découverte. Cette île, perdue au beau milieu des Caraïbes, a tellement à offrir non seulement sur terre, mais aussi sur la table. Mille et un parfums s’offrent à vous dans la gastronomie antillaise. La Martinique est unique en ce sens que contrairement à la plupart des autres îles des Caraïbes. Elle offre une grande variété d’options de restauration. Ce serait une erreur de ne pas les découvrir. C’est un véritable voyage des sens qui vous attent dans la coulisse de la cuisine martiniquaise.

Découvrir la gastronomie martiniquaise : les bons plans restos 

Il y a eu ces dernières années un intérêt croissant pour les plats traditionnels de l’île, et donc, une augmentation du nombre de restaurants créoles. Du gastro au stand de rue, de la cuisine française à la cuisine martiniquaise… il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Voici quelques bons plans restos à ne surtout pas rater lors d’un voyage en Martinique : 

• Lors de votre escapade culinaire en Martinique, offrez-vous un détour par le Toucan, le cadre y est sympathique, la cuisine délicieuse et les prix très abordables.
• C’est une toute autre aventure gustative qui vous attend à l’Habitation Dillon, à Fort-de-France, avec une cuisine semi-gastronomique, créative, des plats créoles et français. Jardin et piscine.
• De passage à Saint Anne, vous ne pourrez pas rater le Paradisio, les plats y sont savoureux et le tout simplement cadre fabuleux.
• Le Ti Gourmet Martinique énumère 456 cafés et /ou restaurants sur l’île.

Les meilleurs endroits pour les amateurs de plats de fruits de mer

Envie d’une cuisine locale, passez Chez Evelyne, vous y dégusterez des plats de fruits de mer succulents cuisinés d’une manière exotique et originale. Chez Evelyne, vous pouvez profiter d’une cuisine délicieuse à déguster les pieds dans l’eau. Le Louis d’Or, à l’issue d’une randonnée autour d’Ajoupa Bouillon, vous offre aussi une cuisine très colorée et relevée, avec des spécialités maison incontournables, comme les écrevisses. C’est l’une des références sur l’île. Très beau jardin tropical comme cadre. La Paillote Bleue, au Diamant, propose aussi de belles recettes de fruits de mer, des plats créoles et français, et même de la cuisine végétarienne. Décor superbe avec piscine.

Les adresses pour découvrir le rhum martiniquais

Inutile de chercher bien loin la boisson locale. Le rhum marquinais qui en découle apporte un surplus de chaleur le soir venu. On y compte un nombre impressionnant de distilleries. Certaines distilleries vous font visiter leur plantation et découvrir les étapes de la fabrication du rhum. Distillerie Trois-Rivières à Sainte-Luce (ouvert toute la journée, et le samedi matin). Distillerie La Mauny de Rivière-Pilote (ouvert toute la journée, et le samedi matin). Distillerie JM à Macouba (ouverte toute la journée et le samedi matin). Distillerie Neisson au Carbet (ouverte toute la journée et le samedi matin). Distillerie La Favorite au Lamentin (fermée le week-end). Distillerie Saint-James à Sainte-Marie (ouverte tous les jours). Distillerie Depaz à Saint-Pierre (fermée le dimanche). Distillerie Dillon (fermée le week-end).