Les restaurants insolites de Singapour

Plongez dans la culture asiatique dans ce qu’on appelle la Suisse de l’Asie, Singapour est la destination insolite par excellence. Pour vous imprégner de la culture du pays et découvrir ses traditions culinaires n’hésitez pas à visiter le Leo Café Restaurant, un excellent restaurant familial qui régalera vos papilles par sa cuisine chinoise dans une ambiance asiatique chaleureuse. Envie des sushi authentiques, une seule adresse, le Shinji by Kanesaka, atmosphère élégante, excellent service et des plats succulents.

Ne ratez surtout pas son sashimi. Pour ceux qui veulent découvrir une cuisine locale authentique, visitez le Straits Kitchen et dégustez ses plats traditionnels exotiques. Votre séjour à Singapour sera placé sous le signe des découvertes gastronomiques étonnantes.

Découvrez la cuisine Peranakan à Singapour au restaurant True Blue

Le restaurant True Blue est à ne manquer sous aucun prétexte à Singapour, vous y dégusterez une gastronomie hors du commun et vous pourrez découvrir la culture Peranakan. Les Peranakan sont les descendants des premiers immigrants chinois à Singapour. Ces marins et commerçants chinois sont arrivés à partir du XIVéme siècle et ont épousés des femmes malaises créant ainsi un mélange de culture exceptionnelle entre la Chine et la Malaisie.

Perankan signifie « né ici », c’est le nom qu’ils se sont donné pour se différencier des immigrants chinois du XIXéme siècle et du XXéme siècle. C’est une culture très raffiné et très riche comme vous le découvrirez dans la gastronomie au restaurant True Blue. Pour vous donner l’eau à la bouche je vous donne quelques plats : salkade Rojak aux orchidées, okra cuit au wok, salade de petites crevettes roses, fleurs de banane parfumées, rouleaux de printemps, crevettes et pomfrets piquantes frites avec un sambal épicé, rendang de bœuf crémeux… .

Après avoir déjeuné ou diné, rendez vous dans la belle boutique attenante pour découvrir les objets de la culture Peranakan. En bref, c’est une belle expérience qui vous attend là si vous visitez Singapour. Le True Blue est situé 117 East Coast Road, vous trouverez plus de renseignements sur le site internet du restaurant : http://www.truebluecuisine.com/chefs.htm.