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Spécialités gastronomiques et culinaires Irlande du Nord
Voyage culinaire en Irlande du Nord : les plats typiques à déguster
L’irish stew (ragoût irlandais), le bacon au chou et le boxty forment les principaux plats typiques de l’Irlande du Nord. Vous pouvez également goûter aux fish and chips (poissons frits, frites avec du vinaigre).
- Au petit déjeuner, la table de l’Irlande du Nord est généralement composé de boudins, de tomates poêlées, un oeuf sur plat et des saucisses avec du toast comme accompagnement. Tout ceci est appelé « ulster fry ».
- Pour le déjeuner, de la soupe ou un sandwich
- Pour le dîner, de la pomme de terre, du mouton et des petits pois.
- La boisson la plus populaire est le Guinness, qui est d’ailleurs une bière nationale.
Gastronomie :
Dans la gastronomie irlandaise, vous retrouverez quelques grandes spécialités comme le Irish Stew à base d’agneau, le pain de pomme de terre, et bien sûr un grand nombre de bières à déguster directement au pub. belfast est réputé pour sa scène culinaire active.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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