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Spécialités gastronomiques et culinaires Jamaïque
Jamaïque est une des îles des Caraïbes. Le plat phare de ce pays est le Patty qui est une sorte de beignet fourré avec de la viande. La gastronomie jamaïquaine est composée généralement de poissons, de volailles, de riz, de légumes, de fruits et d’épices. Les spécialités sont nombreuses comme le ackee’nsaltfish, le jerk ou le goat curry. En dessert, on trouve des bammies, des petits gâteaux de manioc frits, et des Johnny Cakes. Côté boisson, il faut goûter au punch de rhum, au Red Stripe, à l’irish Moss ainsi qu’à la bière jamaïcaine au gingembre.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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