Spécialités gastronomiques et culinaires Bahamas : quels plats typiques?

Le plat national de Bahamas, en Amérique Centrale, est le Peas’nRice (porc cuisiné avec des oignons, du céleri, des pois, du riz et des tomates). Les fruits de mer et les poissons sont des produits locaux très utilisés en cuisine. Il y a surtout la conque, les langoustes (crayfish ou lobster) qui sont très conseillées.

La cuisine bahamienne est très épicée, avec parfois du jus de citron. Parmi les spécialités de la région, il y a la langouste locale « rock lobester » et les crabes de terre. La boisson populaire est la BahamaMamma (un cocktail mêlant le rhum, jus de citron, ananas et orange).

Cuisine et spécialités culinaires

La cuisine des Caraïbes fait la part belle aux fruits de mers, poissons et crustacés. Vous aurez donc l’occasion de déguster homard et autres poissons des eaux chaudes cuisinés avec les saveurs exotiques des épices et des légumes des tropiques.

Le budget pour manger aux Bahamas varie grandement selon la catégorie de l’établissement. Il est ainsi possible de se régaler pour quelques euros dans un cadre typique comme au Coral Reef Beach Bar ou au Chat & Chill. Pour les dîners romantiques ou les repas d’affaires, on préfèrera le Rainbow Inn ou le Montagu Gardens Steak & Grill.