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Spécialités gastronomiques et culinaires Arménie : quels plats typiques?
En apprendre plus sur la gastronomie Arménienne
L’influence historique des pays proches (Grèce, Liban, Balkans, Iran ou Turquie) permet d’y trouver des plats similaires à la cuisine libanaise, turque, grecque… Les repas traditionnels sont spécifiques, avec tous les plats (entrée et plats principaux), toutes les boissons sur la table simultanément. Les plats sont souvent à base de poissons et de khoravats (brochette de viande), accompagnés de riz ou de légumes.
Durant les fêtes religieuses, les foyers préparent le gâteau traditionnel « tcheurek » ou « Anouchabour ». La vodka et le tan sont parmi les boissons favorites en Arménie, bues durant les repas, mais les jeunes boivent également de la bière et du vin.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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